منتدى احلام البنات للبنات فقط
اهلا وسهلا بكي يازائرتنا الكريمه نتمنا لكي جوله سعيده
في المنتدى اذ اعجبكي عالمنا فهيا انضي الينا ولا تترددي


منتدى احلام البنات للبنات فقط

 
الرئيسيةالتبادل الاعلانالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الكيك بالصور2

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
احلام بنوته
المديره العامه لاحلام بنات
المديره العامه لاحلام بنات
avatar

انثى السرطان عدد المساهمات : 352
تاريخ الميلاد : 17/07/1998
تاريخ التسجيل : 29/12/2011
العمر : 20
الموقع : http://banootat.jordanforum.net/profile?mode=editprofile
العمل/الترفيه : الجلوس على المنتدى
المزاج : الحمد الله

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكيك بالصور2   الإثنين يوليو 30, 2012 3:11 am

كريمة الزبدة للتغليف
Buttercream Frosting




المقادير
4/3 كوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1 ملعقة فانيلا
2 ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب ( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب )

طريقة التحضير
نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا



نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم
بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى
الزبدة شيئا فشيئا









ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي
بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن
اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة تم اضافة
شكولاته سوداء





لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل





وهذه تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة







نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى



مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا



ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى



ثم نضعها على الكيكة الاخرى



اهم شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )










وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم



هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او
حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل



ان احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون الشكل البسيط الثاني







او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها
موسيليني ( حبات التزيين السوداء الطويلة اللي بتيجي بعلب هي متوفرة بأى
سوبر ماركت )





او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )





او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة









وزيني بها الكيكة بهذا الشكل





وبالهنا والشفا ليكم

..•.¸¸•´¯`•.¸¸. ஐتــوقــيــعــي في منتدى احلام البناتஐ..•.¸¸•´¯`•.¸¸.






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://banootat.jordanforum.net
بنت ٱلدلع وٱلجمَٱل ♥
اداريه
اداريه
avatar

انثى عدد المساهمات : 119
تاريخ التسجيل : 25/07/2012
الموقع : احلام البناات
العمل/الترفيه : طاالبهـ
المزاج : دلوووووووعهــ

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكيك بالصور2   الإثنين يوليو 30, 2012 7:59 am

يم يم عااد انا امووت بالكيك
يعطييك الف عافيهـ

..•.¸¸•´¯`•.¸¸. ஐتــوقــيــعــي في منتدى احلام البناتஐ..•.¸¸•´¯`•.¸¸.


[url=[url=http://www.gulfup.com/show/Xs5rjnp7uxe880][/u
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلام بنوته
المديره العامه لاحلام بنات
المديره العامه لاحلام بنات
avatar

انثى السرطان عدد المساهمات : 352
تاريخ الميلاد : 17/07/1998
تاريخ التسجيل : 29/12/2011
العمر : 20
الموقع : http://banootat.jordanforum.net/profile?mode=editprofile
العمل/الترفيه : الجلوس على المنتدى
المزاج : الحمد الله

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكيك بالصور2   الإثنين يوليو 30, 2012 9:23 am

الله اعافيكي ياعسل

..•.¸¸•´¯`•.¸¸. ஐتــوقــيــعــي في منتدى احلام البناتஐ..•.¸¸•´¯`•.¸¸.






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://banootat.jordanforum.net
 
طريقة عمل الكيك بالصور2
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلام البنات للبنات فقط :: قسم :: مطبخي-
انتقل الى: