منتدى احلام البنات للبنات فقط
اهلا وسهلا بكي يازائرتنا الكريمه نتمنا لكي جوله سعيده
في المنتدى اذ اعجبكي عالمنا فهيا انضي الينا ولا تترددي


منتدى احلام البنات للبنات فقط

 
الرئيسيةالتبادل الاعلانالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طجين الدجاج المحمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريم
نشطه
نشطه


عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 13/08/2012

مُساهمةموضوع: طجين الدجاج المحمر   الثلاثاء أغسطس 14, 2012 7:08 am

دجاجتان من وزن كيلو ونصف
4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ
3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي
3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي
ملح – فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة
بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين

الطريقة

قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه جيدا ثم نغسله بالماء جيدا.

في طنجرة نضع الدجاج مع:
البصل
و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10
دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار
متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.

نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.
في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتماسك
عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هــدوء الــمطر
مصممة
مصممة
avatar

انثى السمك عدد المساهمات : 55
تاريخ الميلاد : 20/03/1998
تاريخ التسجيل : 26/08/2012
العمر : 20
الموقع : بنوتات كيوت
العمل/الترفيه : عالمنتديات
المزاج : طفشانة

مُساهمةموضوع: رد: طجين الدجاج المحمر   الثلاثاء أغسطس 28, 2012 6:07 pm

شك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://banat-cute116.forumarabia.com/forum
 
طجين الدجاج المحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلام البنات للبنات فقط :: قسم :: مطبخي-
انتقل الى: